Unser Einsatz für Mensch & Umwelt

Unsere Küchen sind nach der europäischen Ökoverordnung 834/2007 biozertifiziert (Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007). Viele unserer Rezepturen enthalten bereits heute einen Bioanteil von mindestens 50 Prozent.

Dabei setzen wir auf ökologische Lebensmittel von ausschließlich biozertifizierten Zulieferern, die Verbänden wie Demeter, Bioland oder Naturland angehören und aus der Region stammen. Besonders Obst, Gemüse, Molkerei- und Kartoffelerzeugnisse beziehen wir in Bioqualität.

Ein bewusstes Abfallmanagement an Kitas und Schulen gehört ebenso zu unserem Konzept wie die Reduktion nicht organischer Abfälle.

Mit dem Programm WasteWatch erfassen wir die Lebensmittelabfälle, analysieren ihre Herkunft und Menge und ergreifen Maßnahmen zur schrittweisen Abfallverringerung.

Wir sind im Vorstand der Initiative United Against Waste und Gründungspartner der International Food Waste Coalition, eines Zusammenschlusses gegen Lebensmittelverschwendung.

Seit nunmehr 4 Jahren engagieren sich Sodexo-Mitarbeiter/-innen in Leipzig für das Kinderhospiz Bärenherz. Es ist ihnen ein Bedürfnis, eine Einrichtung zu unterstützen, die mit viel Liebe schwerkranke sterbende Kinder und Jugendliche umsorgt und pflegt.

Egal ob bei Spendenaktionen, Tagen der offenen Tür oder Veranstaltungen für die ehrenamtlichen Mitarbeitenden – das Sodexo-Team steht an der Seite des Kinderhospizes und bringt sich nicht nur kulinarisch und finanziell ein.